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2017年3月19日 (日)

酒粕酵母パン

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御訪問いただきありがとうございます。

超格安突っ込みどころ満載のホテルを出て向かったのは~

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ふ;「だっこ♫」

だっこおばけのふうちゃん…。

無邪気に健気に、だっこを要求してきます。

これがねぇ…

抱かずにいられないんだ…。

ふうちゃんは、抱っこがとっても上手。

ピトッとくっついて、顎で肩をピチッと挟んで、脱力するの。

何回も何回も

「だっこ だっこ ねぇ だっこ♪」って来るの。

抱っこしてもらえないと、日向に寝っ転がってジーッと見つめたり、わざわざ違う部屋に行ってアォーーーーーーーーーーーーーーーンsweat01って泣いてみたり…。

困ったねぇ。

ふうちゃん…。

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今日のレッスンは、自家製酵母第2弾。

酒粕酵母のパンでした。

角食とクッペで。

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画像じゃ分からないけど、めちゃくちゃ膨らんだ山食。

オーブンの中を見て「どうなるの?これ…」と思うくらいモリモリモリモリ膨らむ~。

クッペもクープが気持ちいいくらいガバーーーーーーーーーーーーーと開きました。

酒粕臭い…というほどではないけれど、後味が少々酒粕。

発酵食品繋がりでチーズとか合うかもね…と、御一緒した生徒さん。

なるほど。

明日の朝はチーズトーストかしらー。

「お家でも頑張って!」と

酵母液とパン生地を持たせてもらう。

明日もお休み。

頑張る。

 

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そういえば…

パンの合間を使ってシフォンケーキも作ったんだった。

まだ、型の中なので、こちらも明日。

そして

帰り道。

3

千歳にも春が来てます。

4

まだ、ストーブ完全オフ生活は無理だけどね。

マロ点は今日も元気です。

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コメント

おはようございます。
青空は酒粕発酵の大きな角食が食べたいです。
宜しくお願い致します。happy01

☆青空さま
コメントありがとうございます♪
山食は、すでに冷凍庫でスタンバイしております。
御心配なく~。

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